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红烧肉的做法 最正宗的做法
红烧肉
怎么烧好吃
答:
多种
红烧肉的做法
:做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实
正宗的
红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠...
求家常
红烧肉的做法
大全
答:
正宗红烧肉的做法
肉要五花肉。两斤至三斤为佳。 洗净,切块,肉不要切得太小.切完后,冷水浸没,放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。 (这样可以去血水和腥气)。 水要一次放好,不要烧干了,我们要找一个大锅,把肉再洗一遍后放入,水没肉,高起两寸以上。 点大火,水中放料酒,放醋(自己随便放啊,我放的多点,这样...
红烧肉
该怎么做 才能做到肥而不腻
视频时间 00:38
怎么做好吃,秘制
红烧肉的
家常
做法
答:
8.依次加入料酒、生抽、老抽,中间间隔期间多翻炒。肉里加水淹过肉块,放入香叶、葱段、姜片 9.加入冰糖 10.肉软糯了,用筷子夹出锅里的调料。大火收汁,肉盛出装盘,汤汁或装盘等待拌饭或留着做菜!烹饪小贴士:1、五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉,即3层肥、2层瘦的五花肉。2、
红烧肉
...
做
红烧肉
放什么调料?
答:
将五花肉翻炒至两面微黄;6.加入冰糖、草菇酱油、生抽、盐;翻炒均匀,让每一块肉都有颜色;7.加入没有全部材料的热开水,不盖锅盖,大火烧开,撇去浮沫;8.加入姜片和红枣,大火烧开后小火炖40分钟至1小时;9、火汁;边收汁边翻炒;直到酱汁浓稠,每一块五花肉都沾满了酱汁。
红烧肉
怎么做好吃
答:
3、将猪
肉的
皮风干。4、然后用锥子在皮的表面扎孔,孔扎得均匀些宓些好。5、将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。6、肉皮朝下,用刀将肉划成一段段,千万不要切断,留高度的1/3深,然后将混合好的混合调料涂在表面和肉切开的间隙里,然后将两根烧烤串用的竹签顺着肉的长度插入肉中间来定肉的...
红烧肉
怎么样才能煮得有好吃颜色又鲜红呢
视频时间 00:29
红烧肉的
家庭制作方法
答:
红烧肉的
家庭制作方法材料:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
:1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油,凉...
怎样做
红烧肉
和回锅肉?
视频时间 00:36
红烧肉的
配料及操作要点是什么?家常炒肉的配料及操作要点又是什么?哪位...
答:
红烧肉
(我做过的最好吃一款)原料:五花肉1000克 西兰花半个(中等大小) 姜6片 大蒜3瓣 葱白1段 调料: 八角4个 桂皮1小段 干辣椒8个 冰糖15克 白糖30克 盐1茶匙(5克) 黄酒300ml 香浓软糯红烧肉 红烧肉
做法
:1) 五花肉洗净后切成3cm见方的块儿,大蒜去皮切薄片。2)...
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